30,00 €
Šokoladinio torto su riešutiniu morenginiu receptas – tai profesionaliai parengtas PDF formato gidas, skirtas tiems, kurie vertina sodrų skonį, aiškią struktūrą ir estetišką rezultatą. Šis receptas sukurtas taip, kad net namų virtuvėje būtų galima atkartoti modernios konditerijos studijos lygio desertą. Ryškus ir tvarkingas pjūvis atskleidžia harmoningą sluoksnių dermę: drėgną šokoladinį pagrindą, švelnius juodojo šokolado putėsius, subtilią karamelę ir traškų riešutinio morenginio pusgaminį, kuris suteikia tortui charakterio bei tekstūros.
Įsigijus receptą, gaunamos aiškios, nuoseklios instrukcijos, paremtos profesionalia patirtimi ir ištestuotais sprendimais. Didelis dėmesys skiriamas ne tik gaminimo eigai, bet ir procesų supratimui – paaiškinama, kodėl tam tikri žingsniai yra svarbūs ir kaip jie veikia galutinį rezultatą. Receptas pritaikytas tiek pradedantiesiems, norintiems mokytis teisingų technikų, tiek pažengusiems konditeriams, ieškantiems patikimų ir universalių sprendimų.
Šis receptas suteiks pasitikėjimo ir individualaus kūrybiškumo. Jame rasite tikslias receptūras,profesionalius darbo organizavimo sprendimus, leidžiančius sukurti stabilų, estetišką,nepriekaištingos kokybės desertą. Atskirų sluoksnių receptūros yra universalios ir lengvai pritaikomos kitiems desertams,tai nėra vienkartinis sprendimas – tai ilgalaikė investicija į žinias,kūrybinę laisvę, profesionalų konditerinį augimą. Tai receptas,leidžiantis sukurti desertą, paliekantį stiprų skonio ir vizualinį įspūdį,atitinkantį aukščiausius šiuolaikinės konditerijos standartus.
Tai bendros kūrybos rezultatas – receptūrą parengė Daiva Mikšiūnienė,o Reda Vilūnienė jį išbandė praktiškai ir perkėlė į kasdienę kepimo praktiką
Papildoma informacija ir įsipareigojimai
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.